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Le carnaval historique de San Giovanni in Persiceto est une manifestation carnavalesque née en février 1874.
Comme tout carnaval qui se respecte, celui de San Giovanni in Persiceto a aussi son masque, Bertoldo, un paysan « aux grosses chaussures et au cerveau fin » conçu par l’écrivain local Giulio Cesare Croce, devenu symbole de la gaieté, de la bonne humeur et de la bonne cuisine. Chaque année, « Re Bertoldo » ouvre le carnaval à travers la lecture du discours de la couronne, une composition dialectale faite sur la Piazza del Popolo.

L’unicité du carnaval de San Giovanni in Persiceto consiste dans le « Spillo », italianisation du terme dialectal « Spéll » (transfigurer, faire muter). Chaque char, lorsqu’il arrive sur la Piazza del Popolo, se transforme en quelque chose de différent en racontant une histoire et en révélant au public et à un jury le sens pour lequel il a été construit. Le dimanche suivant le défilé, le jury composé de trois experts émet des verdicts sur l’architecture, la peinture, la sculpture, le sujet et le déroulement et établit un classement qui décide la victoire de l’étendard qui sera conservé par la société gagnante jusqu’au carnaval suivant.

Enfin, le lundi suivant, les sociétés carnavalesques se retrouvent pour le « Procès du lundi », un moment de confrontation où les juges expliquent leurs notes aux participants.

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Piazza del Popolo - San Giovanni in Persiceto
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