Les vins des collines bolognaises en vélo électrique

Informations

Cette activité est disponible uniquement sur demande. Si vous êtes intéressé, écrivez à comunicazione@appenninoslow.it en indiquant la date et le nombre de participants.

Partez pour une aventure inoubliable à la découverte des collines bolognaises.

Au guidon de l'un de nos vélos électriques, accompagné par l'un de nos guides expérimentés, vous découvrirez des lieux enchanteurs et dégusterez des vins raffinés dans deux caves de la région.

Une façon simple et durable d'admirer des panoramas à couper le souffle, de visiter des caves et de découvrir les secrets de la production viticole. Une expérience unique pour les amateurs de vin et de nature, parfaite pour se déconnecter et se ressourcer.

Première étape, le domaine Montevecchio Isolani. Un palais datant du milieu du XVIe siècle situé au sommet d'une colline, avec une vue imprenable sur Bologne et les collines environnantes. Accueilli par votre guide, vous commencerez la visite guidée à pied en descendant dans l'ancienne cave creusée dans la roche au XVIe siècle et vous respirerez l'arôme de la terre dans la salle de vieillissement, où les vins rouges atteignent la perfection. Dans la partie la plus moderne, vous observerez les autoclaves et les cuves en acier utilisées dans la production actuelle de vin, puis vous arriverez dans l'agréable salle de dégustation, où vous pourrez déguster trois délicieux vins accompagnés d'une sélection de charcuteries et de fromages locaux.

La dernière étape de ce voyage entre nature, tradition et délices œnogastronomiques sera la Cantina Terre Rosse Vallania, domaine emblématique des collines bolognaises, fondé en 1964 et situé à Zola Predosa, aujourd’hui repris et relancé par de jeunes vignerons bolognais. De là, vous pourrez admirer la silhouette de Bologne et découvrir les lieux où tradition et innovation se mêlent.

Vous visiterez la salle d'affinage des vins mousseux où prend vie notre méthode classique « dosage zéro », puis la cave de vinification et la salle des barriques. À chaque point d'intérêt, une petite halte gastronomique vous attendra pour déguster les vins, accompagnés de délices culinaires spécialement conçus pour exalter les arômes et les saveurs.

Plein tarif : € 150

Services inclus :

• Dégustation de vins locaux
• Entrée dans les installations et les caves
• Location de vélo électrique
• Casque
• Guide cyclotouristique

Point de rendez-vous :

Gare de Crespellano, 40056 Crespellano BO